古少者与长者饮，亦一饮一桮，但有后先
《礼·曲礼》：“长者举未釂，少者不敢饮。”
按：此益足证古人饮酒，一饮须尽一桮。不然，长者尊未尽，少者先尽，则不恭矣。若如今日习惯，可徐徐饮之，则长者之尽爵须时，少者永俟之不敢饮，则不合矣。釂，《说文》云：“饮酒尽也。”
唐时仍一饮一杯，故有酒巡
张说《虬髯客传》：“酒既巡。”《博异记》：“食毕命酒，才一巡。”王建诗：“劝酒不依巡。”黄辉诗：“玉烛抽看记饮巡。”巡者，遍也。依次尽爵，遍饮为一巡。盖一人饮讫，再及一人，非若今日之一齐干杯。是以《灵应传》云：“酒至贵主。”《集异记》云：“酒至溪神。”《摭异记》云：“上为临淄王时，游昆明池，会诸豪家子饮，酒及于上。”夫曰“至”曰“及”，则依次也。依次则一饮一杯，非若今日之可任意也。后又读任蕃《梦游录》，见五六人方宴饮，酒“至紫衣”、“至白面年少”、“至黑衣”、“至绿衣”、“至黑衣胡人”、“至张妻”，叙饮状尤悉，愈足证前说之不谬。
汉魏人之闹酒与今同
《史记·游侠传》：“郭解姊子负解之势，与人饮，使之釂。非其任，强灌之。”又：“陈遵招人饮，投辖井中不使去，至登堂拜太夫人而逃。”又，《吴志·韦曜传》：“皓每宴飨，坐无能否，率以七升为限，虽不悉入口，皆浇灌取尽。”观此，则汉时酗酒之风，比今尤烈也。