“这骨头上的肉是最香的，你懂什么！”
温李氏白了老温头一眼，她没有出嫁前家里就是杀猪的，她爹是屠夫，所以年轻时候吃过不少煮的带骨头的肉，她觉得骨头上的肉比肥肉还要好吃。
“骨头肉香，如意也要啃骨头上的肉。”
“好好好，娘这就给你炖上，晚上我们就吃炖大骨头。”
周秀兰想起了菜谱上那道酱香大骨头，炖好以后再煮上些面条青菜拌到肉汤里，那味道真是绝美，今天有着大骨头正好可以试一试。
周秀兰按照菜谱上的步骤，骨头剁成大块，焯水洗净。
锅中放油加入糖，炒出糖色然后放入大骨头，花椒，姜片，大葱辣椒。
大火锅开以后慢慢的炖，炖上足足两个钟头再焖上一会儿，那肉又香又软又嫩。
周秀兰又擀了些面条，切的宽宽的。
煮好之后放上几个青菜叶，再浇上些肉汤。
