“哦,留一只中午吃,另一只你吃了吧。”何阑珊仿佛这时才想起来似的,抬头回了一句。
何阑珊分次将煮好的鸡汤倒进了盛着鸡肉泥的碗里,之后加上胡椒粉,盐和一点水豆淀粉,搅拌均匀。
小葵扯了一块炖好的鸡肉一边吃着,一边新奇的看着刚才的那些鸡肉泥完全不见了,眼前这一碗东西雪白的就跟刚出锅的豆腐似的。
何阑珊将锅子烧热,放入了一点猪油,等猪肉化开温度上来了,她就将这样一碗白白的东西都倒了进去,翻炒了几下,见开始凝固了,立马停了灶火,将凝结成一个个小块的鸡肉盛了出来。
何阑珊尝了尝,味道和自己想的一样,做的非常成功,便立马如法炮制,做了第二份给邵君樘的雪花鸡淖。
“小姐,这也太厉害了吧,这一点都看不见鸡肉了,要不是我一直在旁边看着,还以为这是一盘豆腐呢!”小葵赞叹不止。
“这道菜妙就妙在这里呢!这叫吃鸡不见鸡。”何阑珊最后洒了一些细丝状的黑松露,淋上鸡汤,得意的眉头一扬,便拿出了食盒,将这盘她几乎用了一个上午才做出来的雪花鸡淖放了进去。