叶叔叔家和村里大部分农家一样，枇杷和茶种在一起，立体种植。但大家这么做，不是出于生态多元的考虑，只是为了增加一项收入。我半开玩笑地问，茶叶和枇杷长在一起，会有枇杷味吗？叶叔叔觉得奇怪：“不会的，怎么会有枇杷味？”
这阵子是一年中最忙最累的日子，一家人从早忙到晚，连看电视的时间也没有，农家乐自然也没时间做。叶萍说：“我们这边的农民就是等茶叶和枇杷的收成，就是赶这一段时间。”茶叶从三月初开始，一直做到谷雨前。稍微休息几天，就是枇杷成熟的季节。不过摘枇杷不像做茶叶这么累，所以那时候农家乐会和枇杷一起做。等到六月枇杷季结束，叶叔叔一家就可以轻松一些了。有杨梅的人家，还要再忙一阵。
中午叶萍从公司回来给爸爸妈妈做饭。吃完饭，叶萍回公司上班，叶叔叔上山继续匀枇杷，王阿姨就坐在前厅拣茶叶。叶萍晚上下班也帮着拣，一直要拣到晚上九、十点，一家人才吃晚饭。
晚上七点，叶叔叔开始炒茶了。用的是一种连着煤气灶的大锅，村里很多人家炒茶叶都是用这个。叶叔叔把一筐拣好的鲜叶倒进大锅，一边炒，一边给我们解释。每锅的分量一般是一斤三两到一斤半鲜叶，大概能出二两干茶。如果是芽尖（只要芽不要叶），出的干茶更少，大约十斤出一斤。所以只有熟客订的时候，他们才会做芽尖。
